|
|
Rijst Koken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Koken is de snelste manier om het te bereiden. Deze methode is daarom vooral handig als het vermengd moet worden met andere ingredienten. Bij deze werkwijze
Voorbereiding:
Wordt de rijst gekookt in meer water dan het kan opnemen. Het water wordt dan afgegoten als het gaar is. Dit is niet mijn favoriete methode omdat er naar mijn mening tijdens het afgieten vitaminen verloren gaan. Breng
Bereidingswijze:
2 ? liter water aan de kook in een pan met dikke bodem. Voeg 250 gram basmati rijst toe en laat alles 10 minuten flink doorkoken. Om te kijken of de rijst gaar is, haal je een korren uit de pan en knijp het kapot tussen duim en wijsvinger. De korrel moet helemaal fijn worden want het binnenste mag niet hard zijn. De rijst vervolgens afgieten in een vergiet en uit laten lekken. Terug in de pan laten drogen op de laagste hittebron.
|
|
|